Interview 01
入社のきっかけと入社を決めた一番の理由
将来、飲食店を起業したいと考えており、勉強のために星ざきで学生アルバイトをしたのがきっかけです。高いクオリティの料理やサービスをお客様が笑顔で楽しんでいる様子を間近で見て、「ここで学びたい」という気持ちが強まり入社しました。
Interview 02
入社前後のギャップはあったか？
同世代の社員が少なく、最初は少し心細かったです。ですが先輩や役員の方々が温かく迎えてくれ、仕事の希望休や有給も融通が利くので働きやすい環境だと感じています。
Interview 03
主な業務内容とやりがいを感じるところ
ホールでの接客と裏方の仕込み業務が中心です。お客様に「また来るね」と言ってもらえると、自分のサービスが喜ばれたと実感できます。慣れてくると「お客様に合わせた提案を考える楽しさ」が生まれ、接客の奥深さに魅力を感じています。
Interview 04
ここが意外と大変だと感じる部分
業界未経験なので、最初はすべてが手探りでした。接客だけでなく効率よく仕込みを進めるなど、スピードと正確さが必要な場面では苦労もあります。ですが、失敗と反省を重ねながら成長できるのが飲食業の魅力だと思っています。
Interview 05
休日の過ごし方
家で映画やゲームを楽しむことが多いです。友人と外食をして、美味しいお店を探すのも趣味の一つ。仕事にも活かせる刺激を受けています。
Interview 06
今後の目標
星ざきの鉄板で調理できるようになることが一番の目標です。食材や調理法を学び、幅広い業務をこなせるようになりたいです。将来的には一人暮らしを始めて、ワインセラーを置くなど、飲食に関する知識と生活を両立させたいと思っています。
Interview 07
応募者に向けてメッセージ
星ざきは美味しい料理と豊富なワインが特徴で、食やお酒に興味がある方には理想的な職場です。直接お客様の反応を見られるので、人に喜んでもらうことが好きな方にぴったりです。未経験の私でも楽しく学べる環境なので、一緒に働きましょう。
